BOULLIER BERTRAND
2 RUE D EVRON
53150  Neau
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Votre restaurant traditionnel à Neau

Ouvert 7 jours sur 7, le restaurant de l’Hôtel La Croix Verte se fait un plaisir de vous recevoir dans un cadre chaleureux et convivial. Son Chef vous concocte une cuisine traditionnelle et recherchée, préparée à base de produits frais, soigneusement sélectionnés pour leur qualité, le tout à prix raisonnables.

Le restaurant ainsi que les sanitaires sont accessibles aux personnes handicapées.

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Les menus de votre restaurant  

  • Du Lundi au Vendredi :  Menus de 17.90 € à 44 €
  • Le week-end :  Menus de 32 € à 44 € 

A la carte


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Entrées

Saumon de notre fumoir 11,00 €
Foie gras mi-cuit 15,00 €
Tulipe de truite fumée et sa vinaigrette de cidre 13,00 €
Salade de mâche, filet de caille aux agrumes, soja sésame 13,00 €
Crudités  8,00 €
Terrine du chef  8,00 €

Poissons

Dos de sandre rôti au beurre de Pommeau et sa pomme rôtie 13,00 €
Pavé de saumon fumé au beurre de Pesto rouge 12,00 €
Dos de cabillaud St Jacques à la crème de Whisky 12,00 €
Filet de bar iodé au beurre de gigembre 20,00 €

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Viandes

Tournedos de bœuf et son jus au foie gras 22,00 €
Faux filet VBF 15,00 €
Confit de canard au Cidre 14,50 €
Carré d'agneau 15,50 €
Plat du jour (sauf le Week-end)  8,50 €
Salade verte  4,00 €
Plateau de fromages  7,00 €

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Desserts

Crème renversée au caramel  6,00 €
Île flottante  6,00 €
Sorbet avec ou sans alcool  8,00 €
Moelleux au chocolat noir et sa tuile à l'orange  8,00 €
Tarte revisitée aux framboises  6,00 €
Café gourmand  7,50 €

 


Menu à 17,90 €

  • Salade de tomate, jambon cru, Buratta, glace à la tomate au basilic
  • Cervelle de veau au beurre meunière
  • Salade de toasts de fromages et jambon sec
  • Cocktail d'avocat crevette et écrevisse et salade fraîche
  • Hors d’œuvre variés
  • Entrée du jour
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  • Carpaccio de bœuf et tartare de boeuf avec frites
  • Pavé de daurade grise au jus de tomate et son riz sauvage
  • Steak de bœuf "Limousin Or Rouge" et sa sauce aux trois poivres avec frites
  • Brochette de sot-l'y-laisse de dinde et son jus de thym citron avec ratatouille
  • Plat du jour
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  • Salade de fruits frais
  • Glace ou sorbet : 3 boules
  • Île flottante
  • Tarte sablée aux fruits de saison
  • Plateau de fromages
  • Dessert du jour
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BOISSONS :
  • Eau minérale : 4,50 euros TTC le litre
  • Eau minérale : 3,00 euros TTC le ½ litre
  • Cuvée maison : 11,00 euros TTC les 75 cl
  • Pichet de vin rouge maison : 10,00 euros TTC les 50 cl

Ce menu n'est pas servi le Vendredi soir, les week-end et les jours fériés.


Menu à 32,00 €

  • Salade de mâche, filet de caille aux agrumes soja sésame
  • Velouté de cèpes croûtons à l'ail, magret fumé
  • Cervelle de veau frite au beurre de romarin et sa tuile de parmesan
  • Mille feuille de saumon fumé artichaud, salade croquante et sa lèche de saumon fumé
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  • Carré d'agneau Vert Près au jus d'estragon
  • Faux filet Limousin VBF (Supplément de 1€)
  • Pavé de saumon fumé au beurre de Pesto rouge
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  • Plateau de fromages
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  • Moelleux au chocolat noir et sa tuile à l'orange
  • Tarte revisitée aux framboises
  • Crème renversée au caramel
  • Île flottante
  • Café gourmand

Menu du terroir à 33 € « Logis »

  • Salade de toasts de camembert et son sorbet pomme
  • Tulipe de truite fumée et sa vinaigrette de Cidre
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  • Confit de canard au Cidre de la Ferme du Theil
  • Pavé de sandre rôti au Pommeau
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  • Plateau de fromages
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  • Moelleux au chocolat noir et sa tuile à l'orange
  • Tarte revisitée aux framboises
  • Crème renversée au caramel
  • Île flottante
  • Café gourmand

Menu à 44 €

  • Noix de St Jacques à la nage et foie gras
  • Médaillon de hommard au beurre de Pesto rouge
  • Escalope de foie gras poêlée au Pommeau et sa pomme rôtie
  • Foie gras mi-cuit
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  • Dos de sandre rôti au beurre de Pommeau
  • Filet de bœuf UBF aux trois poivres
  • Carré d'agneau Vert Près au jus d'estragon
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  • Plateau de fromages
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  • Moelleux au chocolat noir et sa tuile à l'orange
  • Tarte revisitée aux framboises
  • Crème renversée au caramel
  • Île flottante
  • Café gourmand

 


Menu Enfant : 15 €

  • Terrine ou Crudités

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  • Steak haché
  • Filet de poisson au beurre Nantais

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  • Glace
  • Crème caramel

BOISSON : Jus de fruits

 

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